Lipase adalah enzim glikoprotein yang berperan penting dalam hidrolisis trigliserida menjadi digliserida, monogliserida, dan asam lemak. Enzim ini terutama disekresikan oleh pankreas dan digunakan sebagai indikator klinis utama dalam diagnosis diferensial penyakit pankreas, seperti pankreatitis akut. Kadar lipase dalam serum meningkat dalam waktu 4-8 jam setelah terjadinya pankreatitis akut, mencapai puncak setelah 24 jam, dan kembali normal setelah 8-14 hari.
Pemeriksaan lipase memiliki spesifisitas tinggi untuk kelainan pankreas dibandingkan dengan amilase, karena lipase tetap terdeteksi lebih lama pada kondisi pankreatitis. Peningkatan kadar lipase juga dapat terjadi pada kondisi seperti obstruksi saluran empedu, kolesistitis, atau gagal ginjal.
