Fecal Elastase adalah enzim protease yang dihasilkan oleh pankreas dan berperan dalam pemecahan protein di saluran pencernaan. Elastase diproduksi oleh sel asinar pankreas dalam bentuk proelastase yang tidak aktif, kemudian diaktifkan menjadi elastase aktif di usus halus oleh enzim tripsin. Berbeda dengan enzim pencernaan lainnya, elastase relatif stabil selama proses pencernaan dan tidak terdegradasi saat melewati saluran pencernaan, sehingga elastase tetap dapat diukur dalam feses.
Pengukuran elastase feses merupakan tes non-invasif yang digunakan untuk mengevaluasi insufisiensi eksokrin pankreas (EPI), suatu kondisi di mana pankreas tidak memproduksi cukup enzim untuk pencernaan normal, sering ditemukan pada pasien dengan pankreatitis kronis, fibrosis kistik, atau kelainan pankreas lainnya. Pemeriksaan ini sangat berguna karena korelasinya yang baik dengan fungsi eksokrin pankreas, terutama untuk mendeteksi insufisiensi eksokrin pankreas yang ringan hingga sedang.